Les Sarton sont de très gros poissons (entre 2m et 6m) assez courant. Possédant beaucoup de chair, ce sont les cibles des pecheurs. Pas dangereux du tout, ce sont aussi les poissons les plus betes et plus facile à attraper, pas besoin d’appat pour qu’il morde à un hamecon, voir meme d’hamecon…
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